Вопросы и ответы

Колострум / это высушенное молозиво, которое состоит из различных белков (казеинов, лактозы, альбуминов), содержит жир, некоторые микроэлементы, ряд гормонов, факторы роста (соединения, которые ускоряют деление клеток).  Молозиво вырабатывается молочными железами в течение всего 2-х суток после рождения потомства и предназначено только для новорожденных. Если взрослый организм получает молозиво, особенно длительное время, может развиться аллергия на белки, а также факторы роста могут катализировать деление нездоровых клеток, что чревато при онкопроцессах. 

Также в составе молозива есть молекулы иммунной памяти - трансфер факторы, их всего 2%. Они не являются белками, это полипептиды, относятся к классу цитокинов, Именно эти молекулы обучают иммунную систему компетентной работе, не могут вызвать аллергию, тк имеют очень малый удельный вес, 3,5-10 килодальтон. 

Колострум используется в виде БАД, но не является абсолютно безопасным средством по вышеуказанным причинам. 

Трансфер факторы же являются пептидами, а не белками, у них огромный спектр применения, безопасность и безвредность в любой ситуации и в любом возрасте.

ТФ выполняет информационную функцию , обучая иммунные клетки. И в итоге клетки иммунной системы начинают «видеть» где свой, где чужой . А витамины и минералы кормят всех и своих и чужих.

«Привыкание вызывают продукты и лекарства, которые воздействия на рецепторы что-то возбуждают или тормозят. При длительном приеме рецепторы могут снижать свою чувствительность и для получения эффекта требуется увеличение дозы. С другой стороны, организм привыкает к определенной стимуляции и при отмене возникает дискомфорт.  Например, кофе.  Трансфер факторы работают по другому. Они обучают клетки иммунной системы правильной работе. Грармоничная работа клеток приводит к хорошему самочувствию и  если по каким-то причинам обучение клеток прекращается, полученные знания остаются и нет синдрома отмены. Конечно знания иммунной системы, как и любые другие знания постепенно теряются и требуется их поддерживать. Отсутствие привыкания относится только к ТФ, а не ко всей продукции 4Life. Например, к Энерджи также как и к кофе, может вырабатываться привычка.» кмн Егоров А. И.

Компания некоторое время назад перешла на растительные капсулы. У продукции 4life имеются халяльные сертификаты.

Добрый день! Пусть вас не смущает «химическое» название, ибо все вокруг нас, и мы сами - это химия (органическая и неорганическая…).  Итак,

Ксантановая камедь (Е415) 03.01.2018

Ксантановая камедь – это пищевая добавка, название которой мало кто слышал, но, тем не менее, большинство людей принимают с едой несколько раз в неделю, учитывая, что она обнаружена во многих промышленных продуктах, и, возможно, наносит вред пищеварительной системе.

Но FDA считает ксантановую камедь безопасной для потребления в качестве пищевой добавки. Более того, популярность в качестве пищевой добавки, особенно в безглютеновых продуктах, растет. Она даже может иметь полезные эффекты для здоровья, такие как снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Характеристика пищевой добавки:

Ксантановая камедь является популярной пищевой добавкой, которая обычно добавляется к пище в качестве загустителя или стабилизатора.

Она создается путем ферментации сахара бактериями типа Xanthomonas campestris. Когда сахар ферментируется, он создает вязкой консистенции вещество, которое становится твердым после добавления спирта. Затем его высушивают и превращают в порошок.

Содержание:

Характеристика пищевой добавки

Использование в пищевой промышленности

Использование в продуктах личной гигиены

Использование в промышленности

Влияние на организм человека

Когда к жидкости добавляется ксантановая камедь, она быстро рассеивается и образует вязкий и стабильный раствор. Благодаря этому свойству она считается сильным загущающим, суспендирующим и стабилизирующим агентом для многих продуктов.

Ксантановая камедь была открыта учеными в 1963 году, с тех пор была хорошо исследована и определена безопасной. Одобрена как пищевая добавка и нет никаких ограничений на количество ксантановой камеди, которую может содержать пища.

Несмотря на то, что ксантановая камедь сделана в лаборатории, это растворимое волокно. Растворимые волокна – это углеводы, которые организм человека не может разрушить. Вместо этого они поглощают воду и превращаются в гелеобразное вещество в пищеварительной системе, что замедляет пищеварение. Поэтому организм не способен переваривать и усваивать ксантановую камедь, и она не содержит калорий и питательных веществ, тем самым не наносит вред или пользу организму человека, в обычных концентрациях.

Использование в пищевой промышленности:

Ксантановая камедь часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Благодаря этому свойству она находит широкое применение в данном виде пищевой промышленности. Чаще всего встречается в таких продуктах:

• заправке для салата;
• выпечке;
• фруктовых соках;
• супах;
• мороженом;
• соусах и подливках;
• сиропах;
• безглютеновых продуктах.

Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также польза заключается в том, что она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Кроме того, на производстве предотвращает распадение продуктов и позволяет им плавно вытекать из их контейнеров.

Польза ксантановой камеди для здоровья состоит в том, что она может понижать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение и влияя на то, как быстро сахар может попасть в кровоток. Большие дозы данной пищевой добавки могут иметь некоторую пользу, включая более низкий уровень холестерина, повышение чувства сытости и противораковые свойства.

ПРО-ТФ содержит 2 подсластителя: сукралозу и ацесульфам калия.

Сукралоза — это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году, который в 600 раз слаще сахара и может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности (по материалам Википедии).

Подсластители на основе сукралозы имеют приятную сладость, вкус их не отличим от вкуса сахара, они хорошо растворяются в воде. Огромный плюс сукралозы - стабильность при термообработке (пастеризации и стерилизации, применяемой при изготовлении консервации).

Безопасность потребления продуктов на основе сукралозы доказана более чем 110 испытаниями, проводимыми на протяжении 15 лет ведущими мировыми научными центрами.

Результаты этих исследований были рассмотрены комиссией США по контролю над пищевыми продуктами и лекарственными препаратами (FDA), а так же и другими международными органами здравоохранения. В результате ежедневное потребление сукралозы в напитках и пищевых продуктах одобрено Всемирной организацией здравоохранения. Специалисты утверждают, что употребление этого сахарозаменителя безопасно не только для обычного контингента, но и для беременных женщин, детей младшей возрастной группы и больных сахарным диабетом.

Более того, исследования окружающей среды показали, что сукралоза полностью разлагается биологически и нетоксична для рыб и водных организмов.

Таким образом современные диетологи считают сукралозу одним из самых безопасных подсластителей. Это единственный "искусственный сахар", который избежал обвинений в канцерогенности. Подробне: https://ru.wikipedia.org/wiki/Сукралоза

Окончательного решения медиков о том, вреден или полезен Ацесульфам калия, до сих пор не существует, доказано лишь, что вещество не всасывается организмом и выводится через почки достаточно быстро. Е950 считается условно безопасным, положительными моментами влияния Ацесульфама калия на организм человека можно считать его невмешательство в обменные процессы и то, что вещество не разрушает зубную эмаль и не приводит к кариесу.

ВОЗ определил предельно допустимую дозу суточного потребления Ацесульфама калия, которая составляет 15 мг/кг массы тела человека.

Содержание Ацесульфама калия в ПРО-ТФ не превышет допустимой нормы.

Трансфер факторы сохраняют свою активность во время процесса пастеризации. Тем не менее, рекомендуется хранить продукты с Трансфер Факторами в сухом прохладном месте.

Трансфер факторы представляют собой сбалансированную смесь трех отдельных фракций, которые обеспечивают эффективный иммунный ответ. Это ИНДУКТОРНАЯ (стимуляторы), АНТИГЕН-СПЕЦИФИЧЕСКАЯ и СУПРЕССОРНАЯ (подавляющая) фракции. Индукторная фракция обеспечивает фундаментальную тренировку иммуннной системы для того, чтобы она была в состоянии готовности.

Антиген-специфическая фракция напоминает информационные бюллетени "разыскивается полицией", которые позволяют распознать особые приметы врага (инфекции).

Супрессорная фракция способна распознать поражение противника и успокоить иммунную систему, возвращая ее функцию к исходному уровню. В отличие от большинства пищевых добавок для иммунной системы, обеспечивающих "строительные блоки" для ее нормального функционирования, трансфер факторы являются "интеллектом" иммунной системы.

Именно иммунная информация и обучение позволяют иммунной системе эффективно выполнять свою функцию.

Трансфер Фактор балансирует иммунную систему. Трансфер факторы играют роль инструктора по отношению к различным специализированным клеткам иммунной системы. Они помогают иммунной системе распознавать и бороться с внешними врагами.

Трансфер факторы являются иммунномодуляторами,т.е. они поддерживают нормальное функционирование иммунной системы благодаря наличию в них Индукторной,Антиген-специфической и Супрессорной фракций.Трансфер Фактор Плюс содержит помимо Трансфер Фактора XF, дополнительные ингредиенты, способные стимулировать иммунную систему.

Трансфер факторы, которые младенец получает от матери, помогают обучать и укреплять его слаборазвитую иммунную систему для противостояния воздействиям со стороны окружающей среды. Однако в настоящее время, как никогда ранее, организм человека подвержен различным повреждающим факторам.

Кроме того, в результате возрастных изменений иммунная система человека постепенно ослабевает.

Укрепление иммунной системы может стать решающим фактором для сохранения здоровья человека.

Каждый, кто хочет улучшить функцию иммунной системы должен принимать Трансфер Фактор.

В течение пятидесяти лет, прошедших со времени открытия доктора Lawrence, было проведено 11 международных конференций и потрачено около 40 млн.долларов на научные исследования, результатом которых стала публикация свыше 3000 научных работ.

В 1999г. на XI-ом Международном конгрессе, посвященном Трансфер Факторам, ученые из Италии и Франции (Giancarlo Pizza, Caterina De Vinci, Aldopaolo Palareti, Dmitri Viza) представили результаты 25-летних клинических исследований трансфер факторов, полученных в их лабораториях.

Лечение получили 1647 пациентов, страдающих гепатитом, герпесом, СПИД-ом, аутоиммунными, онкологическим и другими заболеваниями. У 1\3 пациентов период наблюдения превышал 20 лет.

Результаты исследований показали эффективность использования трансфер факторов при лечении различных патологических состояний, а также отсутствия каких-либо признаков токсичности.

Трансфер факторы являются абсолютно безопасным веществом. На протяжении многих лет, с 1949 года не было ни одного сообщения о развитии каких-либо побочных реакций в результате их использования в высоких дозировках в клинических условиях и при их продолжительном приеме в течение нескольких лет.

Различия весьма существенные. Прежде всего, в Трансфер Факторе 4Life концентрация молекул трансфер факторов ( самих активных ингредиентов) , намного выше, чем в высушенном молозиве – ТФ классик и ТФ трай фактор содержат 100 % трансфер факторов, а в молозиве этих молекул всего 2%. Поэтому выделенные трансфер факторы гораздо более эффективны.

Высокая концентрация трансфер факторов в препарате Трансфер Фактор достигается благодаря использованию высокотехнологичного запатентованного процесса ультрафильтрации, на который компания 4Life имеет лицензию.

Далее, трансфер факторы не подвергаются разрушению в процессе пищеварения, легко всасываются, и не воспринимаются организмом как что-то чужеродное, в отличие от антител и белков, находящихся в большом количестве в молозиве.

И, наконец, Трансфер Фактор подвергается специальному процессу стабилизации в целях сохранения эффективности трансфер факторов.

Трансфер Факторы не вызывают аллергических реакций.

Обычно аллергия вызывается крупными молочными белками (иммуноглобулины и казеины), которые удаляются из Трансфер Фактора в процессе производства.

Люди с непереносимостью лактозы могут использовать до 3г. лактозы без каких бы то ни было негативных последствий.

Содержание лактозы в Трансфер Факторах намного ниже вышеуказанного уровня.

Наблюдения показали, что если новорожденные телята не имеют возможности питаться материнским молоком, они зачастую быстро погибают, не взирая на обилие другой пищи.

Смерть наступает от различных инфекций. Ученые установили, что мать передает младенцу трансфер факторы.